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Verursacht Zucker tatsächlich eine Entzündung?


Erstellt von den Experten von Healthline für Greatist. Weiterlesen

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Was sagen Experten eigentlich, wenn sie warnen, dass Zucker Entzündungen verursacht? Und bedeutet das, dass Sie Cookies abschwören müssen ... für immer?

Es gibt viele gute Gründe, Zucker einzusparen. Das süße Zeug kann Ihr Gewicht durcheinander bringen, Ihre Stimmung in eine Episode von "Jersey Shore" verwandeln und einen endlosen Zyklus von Heißhunger auf Junk-Food auslösen.

Noch wichtiger ist jedoch die Tatsache, dass das Essen von zu viel zugefügtem Zucker Ihren Körper tatsächlich auf zellulärer Ebene schädigen kann, indem es ein geringes Maß an schädlicher Entzündung verursacht.

Es klingt ein bisschen besorgniserregend, aber was genau bedeutet es? Hier sehen Sie den Zusammenhang zwischen Zucker und Entzündung, wie viel Zucker in Ordnung ist und welche Zucker besser sind als andere.

Was genau ist überhaupt eine Entzündung?

Bevor wir uns mit der Verbindung zwischen Entzündung und Zucker befassen, fassen wir noch einmal kurz zusammen. Im Allgemeinen ist eine Entzündung die Reaktion Ihres Immunsystems auf einen Reiz. Und obwohl es in der Regel in einem negativen Licht gesprochen wird, kann es manchmal hilfreich sein.

Akute Entzündung entwickelt sich schnell als Reaktion auf eine Verletzung oder Infektion. Diese Art der Entzündung ist in der Regel gut: Ihr Körper versucht auf diese Weise, weiteren Schaden abzuwehren und die Heilung zu beschleunigen. Es dauert normalerweise einige Tage bis einige Wochen.

Chronische Entzündung ist eine langfristige Entzündung, die über Monate oder Jahre auftritt. Es hat mehrere Ursachen, einschließlich ungesunder Lebensstilfaktoren wie Diät. Mit der Zeit kann eine chronische Entzündung das Risiko für schwerwiegende Krankheiten erhöhen. (Mehr dazu später.)

Verursacht Zucker Entzündungen?

Es kann. Diäten mit hohem Zuckerzusatz sollen die Produktion entzündungsfördernder Moleküle im Körper signalisieren. Im Laufe der Zeit kann dies zu einer Umgebung chronischer, leicht entzündlicher Erkrankungen führen, die in Zukunft zu Problemen führen kann.

Wie viel Zucker braucht es genau, um Probleme zu verursachen?

Studien haben ergeben, dass Menschen, die täglich etwa 40 Gramm zusätzlichen Zucker zu sich nehmen - ungefähr so ​​viel wie eine 12-Unzen-Dose Cola oder sechs lustige Schokoriegel -, einen Anstieg der Entzündungshemmer sowohl unmittelbar nach dem Verzehr als auch im Laufe der Zeit feststellen.

Heißt das, Sie sind zum Scheitern verurteilt, wenn Sie gelegentlich etwas Süßes essen? Wahrscheinlich nicht. Experten sind sich einig, dass eine gesunde Ernährung gehören kann etwas Zucker hinzugefügt. Der Schlüssel übertreibt es nicht.

Die American Heart Association empfiehlt, dass Männer den Zuckerzusatz auf ein Minimum beschränken 36 Gramm - das entspricht 150 Kalorien oder 9 Teelöffeln - pro Tag. Für Frauen empfehlen sie nicht mehr als 25 Gramm pro Tag, was 100 Kalorien oder 6 Teelöffel entspricht.

Gibt es Zucker, die keine Entzündung verursachen?

Eine wichtige Sache, die Sie beachten sollten: Wenn wir über Zucker sprechen, der Entzündungen verursacht, sprechen wir über hinzugefügt Zucker. Wie der Zucker, der Keksen oder Soda hinzugefügt wird, um sie süß schmecken zu lassen. (Es gibt viele verschiedene Bezeichnungen, FYI, also lies die Zutatenlisten sorgfältig durch!)

Bei natürlichem Zucker ist das eine andere Geschichte - die Arten, die Obst, Gemüse oder ungesüßte Milchprodukte auf natürliche Weise enthalten. Im Gegensatz zu zugesetzten Zuckern verursachen natürliche Zucker keine Entzündungen.

Das liegt daran, dass Ihr Körper sie unterschiedlich verarbeitet: Sie verbrauchen natürlichen Zucker als Teil von Vollwertnahrungsmitteln, die nützliche Nährstoffe wie Eiweiß und Ballaststoffe liefern und die Zucker dazu anregen, langsam und gleichmäßig von Ihrem Blutkreislauf aufgenommen zu werden.

Das verhindert Blutzuckerspitzen und die damit einhergehende Entzündung.

Was kann eine zuckerinduzierte Entzündung für den Körper bedeuten?

Diäten mit hohem Zuckerzusatz lösen chronische Entzündungen aus, die Ihren Körper zerstören können. Im Laufe der Zeit führt eine Entzündung zu starkem oxidativem Stress, der Ihre Gewebe und DNA schädigen kann.

Das Ergebnis? Im Allgemeinen haben Sie das Gefühl, Ihr Risiko für potenziell schwerwiegende Krankheiten nicht zu erhöhen.

Untersuchungen legen nahe, dass chronische Entzündungen durch zu viel Zucker:

  • machen Sie anfälliger für Körperschmerzen
  • zappe deine Energie oder erschwere das Einschlafen
  • erhöhen Sie Ihr Risiko für Depressionen oder Angstzustände
  • machen Sie anfälliger für Infektionen
  • machen Sie anfälliger für Verdauungsprobleme wie Verstopfung, Durchfall oder saurem Reflux

Chronische Entzündungen sind auch für viele Erkrankungen mit einer höheren Wahrscheinlichkeit verbunden, darunter:

  • Typ 2 Diabetes
  • Herzkrankheit
  • Alzheimer-Erkrankung
  • Arthritis und Gelenkerkrankungen wie rheumatoide Arthritis
  • Krebs

Wie man chronische Entzündungen bekämpft

Auch wenn nicht jede chronische Entzündung vermeidbar ist (einige Ursachen sind genetisch bedingt oder auf Erkrankungen wie Psoriasis oder Typ-1-Diabetes zurückzuführen), müssen Sie dies tun kann Verhindern Sie zuckerinduzierte Entzündungen. Der erste Schritt? Yep: Hör auf, so viel zugesetzten Zucker zu essen.

Sie müssen das Dessert nicht für immer abschwören - halten Sie sich einfach an die Richtlinien der American Heart Association (weniger als 100 Kalorien Zucker täglich für Frauen und 150 Kalorien täglich für Männer).

Hier sind einige andere Möglichkeiten, um chronische Entzündungen gering zu halten:

Füllen Sie sich mit entzündungshemmenden Lebensmitteln

Diäten, die reich an Obst und Gemüse, gesunden Fetten, mageren Proteinen und Vollkornprodukten sind, können entzündungshemmend wirken.

Beeren, Avocado, grüner Tee, Paprika, Brokkoli, fetter Fisch, Trauben, Kurkuma, natives Olivenöl extra, dunkle Schokolade, Kirschen und Tomaten gehören zu den stärksten Nahrungsmitteln.

Begrenzen Sie entzündliche Lebensmittel

Gesättigte Fette, Transfette, stark verarbeitete Lebensmittel und Lebensmittel mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten (wie Weißbrot) sind alle mit einem höheren Entzündungsgrad verbunden. Versuchen Sie daher, sie nicht zu oft zu essen.

Ruhe bewahren, ruhig bleiben

Stress kann die gleichen entzündungsfördernden Signalwege auslösen wie zugesetzter Zucker und den Drang zum Essen auslösen Mehr von den süßen Sachen. Finden Sie Wege, wie Sie es schaffen - wie zum Beispiel Sport, Tagebuch oder Yoga - und nehmen Sie sich regelmäßig Zeit für sie.

Aktiv sein

Regelmäßige Workouts helfen nicht nur, den Stress in Schach zu halten. Untersuchungen haben gezeigt, dass nur 20 Minuten mäßigen Trainings eine entzündungshemmende Reaktion in Ihrem Körper auf zellulärer Ebene auslösen können.

Genug Schlaf bekommen

Laut einer Studie aus dem Jahr 2018 ist die Protokollierung von weniger als 6 Stunden pro Nacht mit einem signifikant höheren Gehalt an Entzündungsmarkern verbunden.

Stelle also eine angemessene Schlafenszeit ein und halte dich daran. Wenn Sie Probleme beim Einschlafen haben, kann eine gute Schlafhygiene hilfreich sein.

Die kurze Version

  • Wenn Sie zu viel Zucker zugeben, kann dies zu einer ungesunden chronischen Entzündung führen, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann.
  • Sie müssen das süße Zeug nicht ganz meiden, aber Frauen sollten ihre zugesetzte Zuckeraufnahme auf 25 Gramm und Männer auf 36 Gramm begrenzen.
  • Sie können auch andere Maßnahmen zur Bekämpfung von Entzündungen ergreifen, z. B. entzündungshemmende Lebensmittel zu sich nehmen, Ihren Stress kontrollieren, Sport treiben und genügend Schlaf bekommen.