Leben

25 Air-Fryer-Rezepte, die einen verrückten, frittierten Geschmack ohne all das Öl ergeben


Früher bedeutete das Essen von Putzmittel, dass Rösti, gebratenes Hähnchen und Donuts eingespart wurden. Und dann kam die Luftfritteuse.

Laut einer Pinterest-Studie wird dieses raffinierte neue Gerät im Jahr 2018 dank einer Kochmethode, bei der die Ölwanne gegen einen mechanischen Ventilator ausgetauscht wird, um traditionell frittierte Delikatessen gering (oder sogar völlig frei) zu halten, ein großes Problem sein Fett. Es sieht so aus, als ob Träume für diejenigen von uns wahr werden, die wirklich (wirklich) frittiertes Essen mögen, sich aber zurückhalten, weil Transfette / Herzkrankheiten usw.

Während der Kauf eines weiteren Geräts für Ihre Küche ein bisschen nach viel klingt, denken wir, dass dies ein heißer Trend ist, in den man sich vertiefen sollte, wenn es alles von Frühstückskartoffeln über Burger bis hin zu Blaubeerkrümeln kann. Außerdem spart es Zeit, ist gesünder und erleichtert die Reinigung. Was gibt es nicht zu lieben? Diese 25 Rezepte für Fritteusen zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Weg zu gesünderen Mahlzeiten, vom Frühstück bis zum Dessert, faux-braten können.

Frühstück

1. Schinken und Eier Toast Cups

Teilen Sie auf Pinterest

Bewahren Sie dies für Ihren nächsten Brunch zu Hause auf. Mit Eiern, Käse und Schinken, die direkt in jede Toast-Tasse gegart werden, müssen Sie sich nicht um die Herstellung jeder einzelnen Komponente kümmern. Außerdem sorgen sie für wirklich niedliche Instagram-Posts.

2. Spanische Frittata mit Kartoffeln und Chorizo

Teilen Sie auf Pinterest

Für dieses spanische Omelett ist kein Kochfeld erforderlich. Von der Chorizo ​​über die Eier bis hin zu den Kartoffeln wird alles mit einer Air-Fryer-Behandlung behandelt, die höchsten Komfort bietet, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

3. Air Fryer Kartoffeln im Frühstücksstil

Teilen Sie auf Pinterest

Die meisten Pommes Frites werden in einer tiefen Ölwanne gekocht. In diesem Rezept werden nur ein paar Spritzer Öl verwendet, um den Fettgehalt der Kartoffeln zu senken, während die Luftfritteuse sicherstellt, dass Sie immer noch knusprige, goldbraune Würfel erhalten.

4. Veganes Frühstück Hash Browns

Teilen Sie auf Pinterest

Lieben Sie Rösti, aber hassen Sie all das Fett, das mit ihnen kommt? Dank der Luftfritteuse benötigen diese kartoffelverpackten Krapfen kaum zwei Esslöffel Öl, damit Sie Ihre Frühstücksspeisen zu sich nehmen und sie auch essen können. Fügen Sie einige der optionalen Knoblauch- und Zwiebelpulver-Gewürze hinzu, damit sie so viel süchtig machender schmecken.

5. Air Fryer French Toast Sticks

Teilen Sie auf Pinterest

Dieses Rezept enthält alle üblichen Zutaten von French Toast-Eiern, Zimt, Brot und sogar die gleiche Zubereitungsmethode, aber die Route der Luftfritteuse hat seine Vorteile: Es ist nicht nur besonders schnell, sondern liefert auch besonders knusprige Ergebnisse. Hier gibt es keine feuchten Brotstücke.

Vorspeisen und Seiten

6. Rote-Bete-Chips

Teilen Sie auf Pinterest

Diese hausgemachten, unwiderstehlichen Rübenchips lassen sich ganz einfach zusammenstellen, nur mit Salz und Pfeffer würzen und in der Luft zu knuspriger Perfektion frittieren. Sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt, wie süchtig sie machen, wenn Sie sie in der Schüssel essen.

7. Luftgebratene Shishito-Paprikaschoten

Teilen Sie auf Pinterest

In japanischen Restaurants gibt es oft Shishito-Paprika vom Grill oder in frittierter Form. Wenn Sie sie jedoch zu Hause an der Luft anbraten, können Sie mit den Add-Ins ein bisschen mehr Spaß haben. Dieses Rezept verfeinert die perfekt verkohlten Paprikaschoten mit einem großzügigen Stück Asiago-Käse und sorgt für eine unterhaltsame Fusion von östlichen und westlichen Aromen.

8. Air-Fryer Pommes Frites

Teilen Sie auf Pinterest

Wenn Sie eine Luftfritteuse haben, können Sie auf keinen Fall klassische Pommes frites herstellen. Lassen Sie die funky Wendungen und unkonventionellen Aromen für andere Rezepte. Mit nur Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver ist diese Charge einfach, schmackhaft und perfekt knusprig, genau so, wie gute, altmodische Pommes sein sollten.

9. Kokosgarnelen mit scharfer Marmeladensauce

Teilen Sie auf Pinterest

Garnelen mit Kokosnusskruste sind ein ziemlich klassischer Aperitif, aber machen Sie ein paar Umwege vom klassischen Rezept, indem Sie die Schalentiere an der Luft anbraten (kein Öl erforderlich) und zum Eintauchen eine knusprige Senfsauce mit Orangentönen hinzufügen. Wenn die Zugabe von Zucker ein Problem darstellt, entscheiden Sie sich für ungesüßte Kokosnuss- und Vollfruchtmarmelade.

10. Air Fryer Gebackene Süßkartoffel

Teilen Sie auf Pinterest

Wenn es darum geht, die ideale Kartoffel zu backen, ist dieses Rezept der Gewinner aller Kochmethoden. Während der Ofen zu lange dauert und die schnelle Mikrowelle gummiartige Ergebnisse liefert, ist diese Air-Frying-Taktik genau richtig, sodass Sie in angemessenen 30 Minuten perfekt zartes Fleisch erhalten.

11. Luftfritteuse Jalapeño Poppers

Teilen Sie auf Pinterest

Wer beißt nicht gerne in die cremige Käsefüllung eines Jalapeño Popper? Jetzt können Sie Ihre scharfe Vorspeise viel gesünder zubereiten, wann immer Sie möchten, da dieses Rezept glutenfreie Semmelbrösel, milchfreien Frischkäse und die Air-Fryer-Methode verwendet.

12. Air Fryer Schweinefleisch Taquitos

Teilen Sie auf Pinterest

Wenn Sie vorgekochtes, zerkleinertes Schweinefleisch haben, verwandeln Sie es in weniger als 10 Minuten in Taquitos. Wickeln Sie einfach Maistortillas mit einer Prise Käse ein und lassen Sie die Luftfritteuse den Rest erledigen.

Hauptmahlzeiten

13. Gesundes Fischstäbchensandwich

Teilen Sie auf Pinterest

Ein paar Spritzer Ölspray und 15 Minuten in der Fritteuse sind alles, was Sie brauchen, um Fischstäbchen zu erhalten, die außen so appetitlich knusprig und innen weich sind. Stecken Sie sie in ein Brötchen, das mit einem gesünderen Erbsenpüree auf griechischer Joghurtbasis für ein Fischsandwich gefüllt ist, das mit allem mithalten kann, was Ihre Eckbar oder Ihr Schnellimbiss servieren.

14. Copycat Taco Bell Crunch Wraps

Teilen Sie auf Pinterest

Es ist eine unbeschreibliche Befriedigung, Fastfood-Favoriten zu Hause auf eine gesündere Art und Weise nachzubauen, und dieses Nachahmer-Rezept für Taco Bell Crunch Wraps enttäuscht nicht. Mit gewürztem Rindfleisch, Käse, Sauerrahm und Tomaten in einer Tortilla aus Mehl, die an der Luft gebraten wird, bis sie knusprig und fast wie das Original schmeckt.

15. Air Fryer Sriracha Honey Chicken Wings

Teilen Sie auf Pinterest

Geben Sie Ihrem (luft) gebratenen Hähnchen eine asiatisch inspirierte Note, anstatt der üblichen Büffelsoße, mit einer süßen und herzhaften Honig-, Soja- und Sriracha-Beschichtung. Sie werden dies nicht auf einem KFC-Menü finden, aber es ist immer noch gut, wenn man die Finger leckt.

16. Air Fryer Orange Tofu

Teilen Sie auf Pinterest

Wenn Sie Tofu an der Luft braten und ihn dann mit einer zuckerarmen Orangensauce überziehen, brauchen Sie keine Ölkrüge, damit chinesisches Essen gut schmeckt. Es ist keine gute Nachricht für Ihren lokalen Take-out-Laden, aber Sie und Ihr Portemonnaie werden sich sicher freuen.

17. Air Fryer Panko Panierter Hähnchenparmesan Mit Marinara-Sauce

Teilen Sie auf Pinterest

Jedes Gericht, das Hühnchen, Semmelbrösel und das Wort "Parmesan" beinhaltet, ist wahrscheinlich super lecker und super gebraten und super schwer. Dieses Rezept behält das schmackhafte Element bei, beseitigt jedoch die gebratenen und schweren Teile durch Verwendung eines Eiweißbaggers und der Luftfrittier-Kochtechnik.

18. Süßes und saures Schweinefleisch

Teilen Sie auf Pinterest

Die Süße des Schweinefleischs in diesem Rezept stammt von frischer Ananas, während die saure Komponente der würzigen Kombination aus Tomate, Worcestershire und Austernsauce zu verdanken ist. Der fettfreie Faktor? Das ist mit freundlicher Genehmigung der Friteuse.

19. Air Fryer Cajun Lachs

Teilen Sie auf Pinterest

Der Schlüssel zu zartem, schuppigem, luftgebratenem Cajun-Lachs anstelle eines gummiartigen Backsteins? Stellen Sie sicher, dass Sie es nicht zu lange in der Friteuse lassen. Das ist richtig - die kürzere Garzeit erhöht nicht nur den Convenience-Faktor dieses Gerichts, sondern ist auch aus geschmacklichen Gründen unerlässlich.

Dessert

20. Vegane Luftfritteuse Blueberry Apple Crumble

Teilen Sie auf Pinterest

Die Früchte darunter sind großartig, aber jeder weiß, dass der butterartige Knusper genau das ist, was einen Streusel macht oder bricht. Wenn die Fritteuse kocht, besteht keine Gefahr, dass ein temperamentvoller Ofen über- oder unterbackt. Dieses glutenfreie Rezept gibt Ihnen einen sirupartigen Fruchtboden und jedes Mal einen gebräunten Topping zum Schmelzen im Mund.

21. Luftgebackene geschmolzene Lavakuchen

Teilen Sie auf Pinterest

Sie müssen kein erfahrener Bäcker sein, um Lavakuchen zuzubereiten, wenn er in einer Luftfritteuse hergestellt wird. Mit diesem Rezept müssen Sie lediglich wissen, dass Sie nur fünf Zutaten und zehn Minuten von geschmolzenem Schokoladenglück entfernt sind.

22. Gebratene Bananen S'mores

Teilen Sie auf Pinterest

S'mores ist nicht mehr nur zum Essen an Feuerstellen gedacht. Obwohl diese Retro-Köstlichkeiten, die mit Schokolade, Marshmallows, Graham Crackers und sogar Erdnussbutterchips verpackt sind, einzigartig in Bananenschalen anstelle von Graham Crackern verpackt sind, werden Sie direkt in Ihre Sommerlagertage zurückversetzt.

23. Air Fryer Apfel-Zimt-Dessert Empanadas

Teilen Sie auf Pinterest

Empanadas werden normalerweise mit herzhaften Füllungen hergestellt, aber wir können niemanden sehen, der sich über die süße, gewürzte Fruchtfüllung in diesen knusprigen Päckchen beschwert. Mit dem gedünsteten Zimt und den Äpfeln sowie dem knusprigen, pastetenartigen Äußeren sind sie im Grunde genommen pflegeleichte, individuelle Apfelkuchen.

24. Donut-Löcher

Teilen Sie auf Pinterest

Cakey ofengebackene Donuts schneiden es einfach nicht? Diese Air-Fryer-Munchkin-Look-Alikes haben möglicherweise die knusprige Textur, die Sie suchen. Als Bonus sind diese auch völlig vegan und zuckerarm, dank Nichtmilchjoghurt, Kokosnusszucker und Eiersatz.

25. Eggless Chocolate Chip Muffins

Teilen Sie auf Pinterest

Es mag uninteressant erscheinen, die Luftfritteuse auszupeitschen, anstatt einen Ofen zu benutzen, wenn Sie in Backstimmung sind, aber Sie werden es zu schätzen wissen, wenn Sie erst einmal in diese schokoladigen Muffins gegraben haben. Wie konntest du nicht sein? Sie sind weich, leicht süß und brauchen in der Fritteuse nur acht Minuten, um zu „backen“.

Mehr wollen?
Air Fryer Rezepte: 7 Party Foods, die nicht mit Fett beladen sind
Beste Küchengeräte unter 60 US-Dollar, die die Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten halbieren