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Unser Bananeneis (nur mit Bananen zubereitet)

Unser Bananeneis (nur mit Bananen zubereitet)



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Als ich das Bild in „Wie man cremiges Eis mit nur einer Zutat herstellt“ zum ersten Mal sah, glaubte ich nicht, dass es sich um Eis handelte; Vor allem kein Eis, das nur aus gefrorenen Bananen hergestellt wird. Ich blätterte durch das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitungzweimal, nur um sicher zu gehen, dass ich nichts verpasst habe. Das Greatist-Team teilte meine Begeisterung (und meinen Unglauben) für ein gesundes, tagebuchfreies und fettarmes Eis, das für unsere tägliche Fruchtquote zählt. Als Laktoseintoleranz sagte Bari, sie fühle sich verpflichtet, es zu versuchen. Kristine fand es zu schön, um wahr zu sein. Sie konnte es nicht nur als Frühstück servieren, sondern musste ihren Kindern auch nicht mehr erklären, warum sie kein Eis zum Frühstück essen konnten.

Und es stellte sich heraus, dass zwei von uns es bereits ausprobiert haben. Kate hatte begeisterte Kritiken und John hatte ein paar Expertenvorschläge: Verwenden Sie eine süße Sorte Bananen. Er schält die Bananen, friert sie ganz ein und füttert sie mit einem Champion Juicer aus den 1980er Jahren, den er beim Yard Sale erzielte. Es kommt wie weicher Aufschlag heraus, sagte er. Ich friere überreife Bananen ein, um sie später für Smoothies zu verwenden, also hatte ich bereits viele süße gefrorene Bananen. Immer noch etwas zweifelhaft, begann ich, die Bananen in meinem Cuisinart Food Processor aus den 1970er Jahren zu mischen. Es stellt sich heraus, dass es das Beste ist, wenn sie eine Weile im Gefrierschrank waren, sie ein bisschen auftauen zu lassen. Aber sobald sie leicht aufgetaut waren, passierte die Magie und die gefrorenen Bananen schlugen wirklich zu Eis auf. Ich stellte die Hälfte des „Rezepts“ in den Gefrierschrank und fügte der anderen Hälfte zwei Esslöffel natürliche Erdnussbutter hinzu. Es war gut!

Obwohl dies wahrscheinlich selbstverständlich ist, wenn Sie Bananen nicht mögen ... dann ist dies wahrscheinlich nichts für Sie. Es schmeckt nicht genau Wie Eiscreme, aber ganz aus Früchten hergestellt, ohne Milchprodukte oder Zuckerzusatz, ist es tatsächlich ein ziemlich vergleichbarer Ersatz… Verwandeln Sie es durch Zugabe von Erdnussbutter und Schokoladenproteinpulver sogar in einen großartigen Frühstücks- oder Nachtsnack. Probieren Sie es aus - Sie werden nicht glauben, dass es kein Eis ist!

Ich habe es versucht? Liebte es? Sagen Sie Ihre Gedanken und Erfahrungen unten! (Dann Ihre nächste Herausforderung: Süßkartoffeleis).


Schau das Video: Bananeneis (August 2022).