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Müssen Sie mit Joghurt Schluss machen, wenn Sie an Diabetes leiden?


Erstellt von den Experten von Healthline für Greatist. Weiterlesen

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Joghurt hat momentan eine Menge widersprüchlicher Presse - ist das gut? Ist es schlimm? Und was ist, wenn Sie Diabetes haben? Die Antwort ist normalerweise etwas kompliziert.

Aber keine Angst! Wenn Sie Joghurtsorten schneller durchlaufen als T Swift Freunde durchläuft, sind wir hier, um Ihnen dabei zu helfen, herauszufinden, welche Arten sich lohnen, welche am besten vermieden werden und mit welchen Sie sich endgültig abfinden müssen. (Stichwort Ich wusste dass du ein Problem sein würdest.)

Allgemeine Richtlinien für das Joghurt-Snacking bei Diabetes

Gute Nachrichten: Experten betrachten Joghurt als Teil einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes. Der Schlüssel ist die Auswahl der richtigen Art.

Das cremige Zeug tut Enthalten Kohlenhydrate, auf die Sie achten müssen, wenn Sie versuchen, Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Es steckt aber auch voller diabetesfreundlicher Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. Es ist auch mit wichtigen Vorteilen verbundenwie niedriger systolischer Blutdruck und ein verringertes Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln.

Und da es sich um ein fermentiertes Lebensmittel handelt, ist Joghurt reich an guten Bakterien, die einen gesunden Darm fördern können - was auch ein Schlüsselfaktor bei der Behandlung von Diabetes sein kann.

Insgesamt…

Die beste Art von Joghurt gegen Diabetes sind einfache, geschmacksneutrale Sorten, die gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für den Zeitraum 2015-2020 wenig Fett enthalten.

Ungeschmackter Joghurt, der frei von zugesetzten Zuckern ist, hat tendenziell ein gesünderes Verhältnis von Kohlenhydraten zu Eiweiß. Das hält den gesamten Blutzuckerindex niedrig, so dass Ihr Blutzuckerspiegel nicht ansteigt.

Was ist nun mit Joghurt mit Früchten - sie müssen eine gesunde Wahl sein, oder? Nicht immer.

Selbst wenn Joghurt mit Früchten aromatisiert ist, besteht eine gute Chance, dass er zusätzlichen Zucker enthält, der die Kohlenhydratzahl erhöhen und den Blutzucker zu stark erhöhen kann. Es ist besser, wenn Sie die fruchtigen Sorten hinter sich lassen. Mischen Sie stattdessen Ihre eigenen Früchte in Naturjoghurt.

Gleiches gilt für Joghurt, der mit künstlichen Süßungsmitteln hergestellt wurde. Die Ergebnisse lassen vermuten, dass er zu einer Glukoseintoleranz beiträgt oder es schwieriger macht, Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten.

Wenn Sie immer noch nicht sicher sind, ob ein bestimmter Joghurt zur Rechnung passt, überprüfen Sie einfach die Nährwertkennzeichnung. Diabetesfreundliche Joghurts sollten weniger als 15 Gramm Gesamtkohlenhydrate und weniger als 10 Gramm Zucker enthalten.

Die 8 besten diabetesfreundlichen Joghurtsorten

Okay, schlichter, geschmackloser Joghurt ist die koscherste Option überhaupt. Aber was ist mit all den verschiedenen Arten von Joghurt - sind bestimmte Arten gesünder als andere? Hier finden Sie die besten Optionen, von traditionell über griechisch bis hin zu trendigen Optionen wie Kefir und Skyr.

1. Griechischer Joghurt

Griechisch ist das Beyoncé des Joghurts und der Stil, der am häufigsten auf einem Sockel für gesunde Ernährung steht. Diese Art von Joghurt wird angespannt, um mehr Flüssigkeit zu entfernen, daher ist sie dicker und cremiger als die normale Art.

Die Belastung bedeutet auch, dass griechischer Joghurt doppelt so viel Eiweiß und halb so viele Kohlenhydrate wie normaler Joghurt enthalten kann, was ihn zu einer der besten Alternativen für Menschen mit Diabetes macht.

2. Isländischer Joghurt

Dieses kultivierte Milchprodukt, auch Skyr genannt, hat eine Menge zu bieten. Wie griechischer Joghurt ist er stark belastet, enthält also viel Eiweiß und weniger Kohlenhydrate. Es wird auch oft aus Magermilch hergestellt, so dass viele Sorten in der Regel fettarm sind.

3. Normaler Joghurt

Normaler, nicht aromatisierter Joghurt hat immer noch ein gesundes Verhältnis von Protein zu Kohlenhydraten und eine niedrige Bewertung des glykämischen Index. Es ist nicht so proteinreich wie griechischer Joghurt, aber es ist immer noch eine diabetesfreundliche Option.

4. Australischer Joghurt

Joghurt nach australischer Art ähnelt der normalen Art. Es ist nicht belastet, hat also eine dünnere Konsistenz, weniger Protein und mehr Kohlenhydrate als griechischer oder isländischer Joghurt. Aber, genau wie normaler Joghurt, können einfache Sorten von australischem Joghurt immer noch eine gesunde Option sein.

5. Kefir

Dieses fermentierte Milchgetränk hat einen ähnlichen Geschmack wie Joghurt, jedoch eine viel dünnere Konsistenz (es ähnelt eher einem Smoothie als einem löffelbaren Snack). Ungeschmackte Optionen können für Menschen mit Diabetes großartig sein. Einige Forschungen verbinden den Kefir-Konsum tatsächlich mit niedrigeren A1C-Werten und dem Fasten des Blutzuckers.

6. Probiotischer Joghurt

Probiotischer Joghurt ist einfach Joghurt, der zusätzliche Stämme lebender, aktiver Kulturen wie enthält Bifidobacterium lactis oder Lactobacillus casei. Viele Joghurtstile werden mit zusätzlichen Probiotika hergestellt, und das steht normalerweise auf dem Etikett.

Die Jury ist sich noch nicht sicher, ob probiotische Joghurts zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung ergab jedoch, dass diese Optionen bei der Verbesserung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern nicht wirksamer sind als andere Joghurts.

7. Joghurt auf pflanzlicher Basis

Joghurt auf pflanzlicher Basis kann mit einer Vielzahl von Nichtmilchprodukten hergestellt werden - von Mandeln über Soja bis hin zu Kokosnuss oder Cashew. Jedes hat ein anderes Ernährungsprofil und einige enthalten zugesetzten Zucker, wodurch die Kohlenhydratzahl für Menschen mit Diabetes zu hoch werden kann. Die meisten enthalten im Vergleich zu Joghurt aus Milchprodukten weniger Eiweiß.

Wenn Sie einen pflanzlichen Joghurt probieren möchten, sollten Sie die Nährwertangaben überprüfen. Solange es weniger als 15 Gramm Kohlenhydrate und 10 Gramm Zucker enthält, bist du gut.

8. Gefrorener Joghurt, Joghurtdips und andere Snacks

Sind Lebensmittel mit Joghurt so gesund wie Joghurt selbst? Das hängt von den anderen Zutaten ab. Snacks wie mit Froyo oder Joghurt überzogene Brezeln oder Rosinen enthalten in der Regel mehr Zucker und weniger Eiweiß als Naturjoghurt. Daher sind sie oft nicht die beste Wahl für Menschen mit Diabetes.

Wenn Sie ein Lieblings-Joghurt-Snackessen haben, das Sie in Ihre Ernährung integrieren möchten, ohne Ihren Blutzucker zu verfälschen, sollten Sie mit einem Ernährungsberater sprechen, um die besten Optionen herauszufinden.

Joghurtmarken, die Daumen hoch holen

Egal, ob Sie auf der Suche nach griechischem Joghurt, normalem Joghurt oder etwas anderem sind, Sie können sich gut fühlen, wenn Sie diese Picks in Ihren Einkaufswagen legen.

  • Griechischer Joghurt: Chobani Plain fettfreier griechischer Joghurt, Oikos Plain fettfreier griechischer Joghurt
  • Isländischer Joghurt: Siggi's Plain Isländischer Skyr, Smari Organic Isländischer Plain Pure Nonfat Yogurt
  • Normaler Joghurt: Nancys Bio-Joghurt mit niedrigem Fettgehalt, Dannon Plain Nonfat Yogurt
  • Australischer Joghurt: Noosa Naturjoghurt
  • Kefir: Lifeway Plain Lowfat Kefir, Green Valley Organics Laktosefreier Plain Lowfat Kefir
  • Probiotischer Joghurt: Stonyfield Organic Plain Probiotischer Joghurt, La Yogurt Lowfat Plain Probiotischer Joghurt
  • Milchfreier und laktosefreier Joghurt: Forager Milchfreier Cashewgurt Plain, Green Valley Organics Laktosefreier Joghurt

Tl; dr

  • Joghurt ist eine großartige Snack-Wahl, wenn Sie an Diabetes leiden.
  • Es ist ein Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Gehalt, das mit nützlichen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D und nützlichen Bakterien beladen ist.
  • Entscheide dich einfach für Einfache Sorten mit weniger als 15 g Gesamtkohlenhydraten und 10 g Zucker pro Portion, und versuchen Sie, mit fettarmen oder fettfreien Optionen zu bleiben, wenn Sie können.