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Warum "Alles in Maßen" nicht funktioniert


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26 Gesunde Gewohnheiten, die wirklich nicht so gesund sind

Alles in Maßen-es scheint eine so gute Idee. Es fühlt sich richtig an, weil es die Idee eines ausgewogenen Ernährungsansatzes in einem schönen, ordentlichen und einfachen Sprichwort fördert. Aber hilft es uns oder verletzt es uns?

Schauen wir uns den Begriff an Mäßigung, was definiert ist als: Zurückhaltung; Vermeidung von Extremen oder Exzessen; Mäßigkeit. Handeln die meisten Menschen auf diese Weise in Bezug auf Ernährung gemäßigt?

Moderation sieht für viele so aus:

  • Tag 1: Ein Donut im Büro
  • Tag 2: Ein fettarmes Gebäck mit ihrem "Kaffee" (was ein paar Spritzer Espresso in einem erhitzten Milchshake aus Zutaten bedeutet)
  • Tag 3: Pizza Nacht
  • Tag 4: Cupcakes bei der Geburtstagsfeier im Büro
  • Tag 5: Eine Handvoll Pralinen aus der Süßigkeitenschale
  • Tag 6: Ein paar Gläser Wein bei einer Wein- und Käseparty
  • Tag 7: Heiße Flügel und ein paar Bier schauen sich das Spiel mit Freunden an

Es ist mehr als eine Woche her, dass diese Person diesen Donut hatte, also fühlen sich diese Flügel und Biere eine Woche später wie Mäßigung an. Ist es aber nicht. Wenn Sie einmal am Tag etwas aus der gleichen Kategorie von nicht gesundheitsfördernden Lebensmitteln essen, ist dies kein Genuss - es ist eine Gewohnheit. Und dein Körper baut auf deinen Gewohnheiten auf. Einmal am Tag Junk Food zu essen ist keine Mäßigung, sondern ein Lebensstil.

Superfoods und Supervillians

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Es gibt dieses relativ moderne Konzept der "Superfoods", aber es gibt wirklich keine solche Sache. Für den größten Teil der Menschheitsgeschichte war Essen nur Essen. Es gibt keine neu entdeckten Lebensmittel, die in unserem Körper wie Ernährungssuperhelden wirken. Ja, Grünkohl ist gesund, aber es ist gesund, wie es unser Körper erwartet und wie es ist immer war gesund. Es ist in den letzten zehn Jahren nicht zu "Kale the Superfood" geworden. Gesundes Essen sollte unser normales sein. Es ist nicht super; es ist das, was erwartet wird.

Im Gegensatz dazu gibt es auf der Junk-Food-Seite unzählige neue und manchmal sehr verzerrte, ausgeflippte Lebensmittel, die sich in unserem Körper wie „Superschurken“ verhalten. Es gibt keine Superhelden in der Welt des Essens - nur viele sehr gute, aber gewöhnliche Menschen, zusammen mit einer Reihe von Superschurken. Viele gute, normale Leute brauchen viel Arbeit und Zeit, um die Zerstörung zu bekämpfen, die nur von wenigen Superschurken verursacht wird. Während in der Kategorie „gesund“ alles normal ist, haben in der Kategorie „ungesund“ die meisten Lebensmittel erhebliche, starke und schädliche Auswirkungen, die nicht einfach durch den Verzehr gesunder Lebensmittel bei der nächsten Mahlzeit behoben werden.

Das Hauptproblem besteht darin, dass es alle Arten von seltsamen "Nahrungsmitteln" gibt (sie könnten essbar sein, aber sie sind nicht wirklich Lebensmittel), die schädliche Chemikalien, Zucker und Fette enthalten, die Ihre Physiologie stören können. Und die daraus resultierenden diätetischen Ungleichgewichte führen schnell zu Entzündungen und einer Art hormoneller Statik, deren Beseitigung Wochen oder Monate in Anspruch nehmen kann.

Wenn Sie den größten Teil des Tages gesund essen, aber jeden Tag etwas Besonderes zu sich nehmen, kommt es tatsächlich zu einem Ungleichgewicht. Und das führt zu einem anderen Problem.

Ich war gut, jetzt kann ich schlecht sein

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Wenn Sie sich wie ein Heiliger fühlen, fühlt sich der Gedanke der Selbstnachsicht nicht falsch an. Es fühlt richtig-wie du es verdient hast. "Moralische Lizenzierung" ist ein gefährliches Phänomen. Wenn Sie etwas Gutes tun, fühlen Sie sich gut. Dies bedeutet, dass Sie Ihren Impulsen eher vertrauen, was häufig bedeutet, sich die Erlaubnis zu geben, etwas Schlechtes zu tun. Wenn Sie sich sagen, dass Sie "gut" sind, wenn Sie sich gesund ernähren, und "schlecht", wenn Sie sich nicht gesund ernähren, dann ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Sie morgen Junk essen, wenn Sie heute gutes Essen gegessen haben.

Wir müssen aufhören, unsere Moral auf der Grundlage unserer Ernährungsgewohnheiten selbst zu beurteilen - dies zerstört unsere Fähigkeit, ein gesundes Verhältnis zur Ernährung zu haben. Wenn Sie sich gesund ernähren, werden Sie gesünder - Sie sind weder ein guter noch ein schlechter Mensch.

Es geht nicht nur um dich

Ich habe zu viel über die Funktionsweise von Gehirn und Körper gelernt und über die Jahre zu viele Menschen geschult, um „alles in Maßen“ als praktikables Konzept zu akzeptieren. Wie jeder allzu simplifizierende Versuch, einen komplexen Aspekt der menschlichen Physiologie auf eine einfache Regel zu reduzieren, funktioniert er für die Mehrheit der Menschen einfach nicht.

Und der anhaltende Glaube an überholte, schlecht konzipierte Konzepte wie dieses führt zu massiven psychologischen Schäden für Menschen, die um ihre Gesundheit kämpfen: Wenn es so einfach ist, aber schwer fassbar SieEs muss etwas nicht in Ordnung sein Sie. Der Mangel an Fortschritt kann als persönlicher Fehler verinnerlicht werden, wenn es sich tatsächlich um einen konzeptionellen Fehler handelt, der sich aus der Vereinfachung von etwas ergibt, das einfach nicht so einfach ist.

Worauf es ankommt: Wir brauchen reichlich gesundes Essen und eine kleine Menge Essen mit wenig bis gar keinem Wert. Moderation, wie sie üblicherweise angewendet wird, führt zu mäßig ungesunden Menschen anstatt zu blühenden Menschen.

Das wegnehmen

Jeden Tag durchwandern wir eine Welt, die uns mit Dutzenden oder sogar Hunderten von Versuchungen und visuellen Triggern für Junk Food konfrontiert. Wir können es nicht vermeiden, es zu sehen, und die ständigen visuellen Reize können unsere Entschlossenheit schwächen. Wenn wir ein ungesundes Essen nur einmal zu uns nehmen, anstatt 99 Mal, wenn wir es jeden Tag finden, kann es sich wie Mäßigung anfühlen, aber Ihre Physiologie funktioniert so, wie es funktioniert. Täglich Junk Food konsumieren - was auch ist nicht Gemäßigt, erodiert per Definition die Gesundheit und wirkt vielen anderen gesunden Entscheidungen (wie dem Training) entgegen, die Sie möglicherweise regelmäßig treffen.

Dieser Beitrag ist ein Gastbeitrag von Jonathan Ross, der ursprünglich auf ACEFitness.org veröffentlicht wurde. Ross wurde zum IDEA Personal Trainer des Jahres 2010 ernannt und fungiert als ACE Senior Consultant für Personal Training. Die hier geäußerten Ansichten sind seine und seine allein.